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LIGURIA

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Una sottile striscia di terra compressa a nord dalle montagne e a sud dal mare ha costretto i liguri, antichissima popolazione pre romanica, a divenire abili navigatori (Cristoforo Colombo) e commercianti, formandone il carattere caparbio e resistente.
Per molti secoli dominatori degli scambi commerciali nel Mediterraneo (in antagonismo con la Repubblica di Venezia) anche grazie alla creazione di numerose colonie in terre orientali, la Repubblica di Genova ha, con alterne vicende, visto crescere il proprio potere e prestigio, testimoniato dalla nascita di una delle prime istituzioni bancarie al mondo (Banco di S.Giorgio) dalla adozione di nuovi (per allora) contratti commerciali e dall'appellativo di "Superba" dato alla cittā. Genova, le cui prime testimonianze scritte risalgono al 218 a.C., si č sviluppata soprattutto in epoca medievale arrivando ad avere quello che č stato ed č tutt'ora il pių grande centro storico (medievale) d'Europa. Numerosissimi palazzi nobiliari riccamente decorati testimoniano la potenza delle famiglie genovesi e liguri (Doria, Grimaldi, Fieschi, Spinola) e le altrettanto numerose chiese (dalla tipica colorazione a fasce bianche e nere) mostrano la devozione dei suoi abitanti. Numerosi gli accadimenti bellici che la hanno vista coinvolta nei secoli; la cui memoria č tuttora visibile nella poderosa e lunghissima cinta muraria che circonda la cittā. 

La Liguria ha una costa frastagliata che le dona scorci di rara bellezza; in molti di essi le tipiche abitazioni liguri che si sviluppavano in altezza (a causa della scarsitā di spazio) e riccamente colorate (per poter essere individuate dal mare) hanno creato borghi di pescatori che sopravvivono ancora oggi con immutata bellezza (Portofino, Camogli, Sestri Levante, le Cinque Terre, Porto Venere e molti altri). 

La tradizione gastronomica ligure č ricca di ingredienti semplici e genuini; č famosissimo il Pesto (salsa a base di basilico il cui profumo assume solo in questa terra una fragranza particolare), l'olio di oliva, il vino bianco che costituiscono la base per la preparazione di gustosissime ricette locali.

 

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